Poissons

Nom scientifique : Alburnus alburnus

Famille : Cyprinidés

Caractéristiques : Corps relativement long et aplati latéralement, couvert d’écailles peu adhérentes. La nageoire caudale est très échancrée. La mâchoire inférieure oblique dépasse la supérieure.

Coloration : Corps argenté avec un dos gris-vert, nageoires quasiment transparentes (légèrement orangées en période de reproduction).

Dimensions : 10 à 15 cm de long le plus souvent.

Biologie : Elle vit en bandes nombreuses dans les eaux claires ou non, à mi-hauteur ou en surface. Si on la pêche parfois à la sortie des égouts, ce n’est pas là son habitat préféré. L’ablette est omnivore elle se nourrit de débris végétaux et menues proies et d’insectes tombés en surface. La ponte a lieu en mai sur le gravier ou les végétaux. La femelle pond 1 000 œufs. Les alevins restent longtemps groupés et leur croissance est lente.

Utilisation : Consommée en friture, elle faisait l’objet de pêches importantes dans les grands lacs alpins, où ses écailles étaient utilisées pour la fabrication des perles.

Sa pêche : Pêche au coup très fine. Poisson méfiant insistant peu sur l’esche, il ne fait pas de touche franche; il est nécessaire d’être attentif et répondre rapidement aux touches. Sa pêche se pratique en eaux courantes, dans les remous de bordure, au ras du courant principal. Sa présence, en bancs, est souvent décelée par de nombreux gobages en surface. Les esches les plus utilisées sont les suivantes asticots, ver de vase, pinkies. Parfois elle est prise à la mouche mais cela est très difficile.C’est une proie idéale pour ceux qui s’initient à la pêche au coup, car ce poisson se trouve souvent près du bord et c’est pour cela qu’elle intéresse les plus jeunes pêcheurs.

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Nom scientifique : Anguilla anguilla

Famille : Anguillidés

Caractères :Corps allongé serpentiforme, dépourvu de nageoires pelviennes. L’anale et la dorsale sont réunies en une nageoire unique, très longue. La peau recouverte d’un abondant mucus, porte des écailles très peu visibles.

Coloration : Dos sombre ; ventre jaune argenté pour les anguilles d’avalaison (qui redescendent vers la mer).

Dimensions :Les mâles mesurent de 40 à 50 cm alors que les femelles atteignent souvent 1 m et 4 kg.

Biologie : L’anguille est un migrateur qui se reproduit en mer et effectue sa croissance en eau douce. Les adultes quittent les eaux continentales en automne et vont rejoindre la mer des Sargasses (au large des Bermudes). Elles pondent à une profondeur de 200 à 300 m. A l’éclosion, les larves (leptocéphales) mesurent une dizaine de millimètres. Elles se laissent emporter par les eaux chaudes du Gulf Stream. Quand elles se rapprochent de nos côtes les larves, qui mesurent alors 60 à 80 mm, subissent une métamorphose et se transforment en civelles ; celles-ci ont alors trois ans, sont translucides , et mesurent une dizaine de centimètres. Les civelles commencent leur montée dans les eaux continentales et se répartissent tout au long des cours d’eau. Parfois elles peuvent gagner, en traversant des sols humides, des étangs clos. Les anguilles demeurent en eau douce de 5 à 12 ans, avant de rejoindre les aires de ponte. En eau douce, elles se nourrissent de petits invertébrés, de poissons, d’alevins …

Utilisation : Chair grasse appréciée. Les professionnels pêchent les anguilles d’avalaison ainsi que les civelles lesquelles atteignent les estuaires. Actuellement les civelles sont nettement surexploitées et, à la longue, on peut avoir des craintes pour l’espèce. La chair de l’anguille est très estimée et, en fonction des goûts de chacun, il semble nécessaire de différencier la pêche des petites (quelques centaines de grammes) de celle des plus grosses, dépassant le kilo. Elles ne se prennent pas toujours aux mêmes endroits, à la même cadence, aux mêmes esches, ni avec le même matériel.

Sa pêche : L’anguille se pêche à la plombée, aux cordeaux et à la vermée. L’anguille ne se capture qu’à la belle saison, le mois d’août est la meilleure période, à la tombée de la nuit ou au lever du jour. Cependant l’été, les journées couvertes ou pluvieuses sont de bonnes journées pour pêcher ce poisson. La meilleure esche est le gros ver. Pour tuer une anguille il ne faut pas la frapper à la tête mais près de la queue. L’anguille aime particulièrement les zones sombres et riches en végétation. Les autres bons postes sont également les amas de bois noyés, les berges creuses, les éboulis et les fonds vaseux. Un conseil, si vous pêchez dans une zone riche en herbier, essayez de lancer votre appât sur une zone sableuse, entre deux herbiers. Les résultats sont assurés, mais prenez garde à ne pas vous accrocher!

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Nom scientifique : Micropterus Salmoïde

Famille : Centrarchidés (sous famille des Lépomiformes)

Caractères : Son corps est ovale et sa tête représente le tiers de sa longueur. Il a une mâchoire inférieure proéminente et sa gueule largement fendue lui permet de s’attaquer à des proies très volumineuses ;cette mâchoire est garnie de nombreuses dents. Sa nageoire dorsale comprend une partie constituée de rayons épineux pour se protéger des prédateurs et d’une partie se composant de rayons rameux. Les nageoire pelviennes sont à l’aplomb des nageoires pectorales.

Coloration : Le dos est vert-bronze, les flancs sont plus clairs (vert olive, avec des reflets) et le ventre blanc. Ses flancs laissent parfois apparaître une bande de losanges noirs.Il présente une bande sombre qui s’étend de l’opercule à la nageoire caudale.

Dimensions : En France, les black bass peuvent espérer atteindre 70 centimètres pour 4 kilos (très rare) alors qu’aux USA ou au Maroc les gros sujets dépassent les 10 kilos pour 80 cm. Les poissons d’un été mesurent en général une dizaine de cm, à 2 étés ils avoisinent les 20 – 25 cm, et à 3 étés ils atteignent la trentaine.

Biologie : Le black-bass est actif de mai à octobre. En automne, on le trouve proche des rives car il fait le plein de nourriture (alevins) pour passer l’hiver dans les profondeurs en semi-léthargie. Quand ce poisson est jeune, il vit en bancs, par la suite il va devenir solitaire. La reproduction a lieu au printemps, lorsque la température de l’eau atteint environ 15 à 18 ° C dans les zones de haut fond. La fécondation et l’incubation des œufs a lieu dans un nid préparé par les parents. C’est le mâle qui assure seul la protection du nid durant 3 à 4 semaine. La fécondité est moyenne entre 4000 et 10 000 œufs par Kg de femelle. L’incubation des œufs variable dure entre 5 et 7 jours selon la température de l’eau. Les alevins vont vivre en groupe durant plusieurs années. La croissance lors de la première année et variable selon la température de l’eau, mais généralement les alevins vont atteindre une taille entre 10 et 15 cm. Sa durée de vie et de 15 à 20 ans.

Utilisation : Le black-bass est un fabuleux poisson de pêche sportive qui présente également l’intérêt de réduire les populations de poisson chat.

Sa pêche : Il se pêche avec des leurres de toutes sortes au lancer comme à la mouche. Il s’alimente surtout en surface ou à faible profondeur. Le black-bass chasse à l’affût. Très agressif il reste toujours méfiant, lunatique comme tous carnassiers. Il est célèbre pour sa défense. Ne jamais le pêcher avec du fil de moins de 25/100. On le pêche aussi à la flottante, avec un vers ou un petit vif.

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Nom scientifique : Cyprinus carpio

Famille : Cyprinidés

Caractères : Corps massif, souvent bombé entre la tête et le début de la dorsale (bosse nucale). La bouche charnue est garnie de 4 barbillons à la lèvre supérieure. La dorsale est très longue (3 à 4 rayons simples et 17 à 22 rayons rameux). Cette nageoire ainsi que l’anale, possède un rayon très fort garni de petites dents formant scie, dont l’animal sait se servir pour se libérer. Si la carpe commune est entièrement couverte de grandes écailles, les carpes d’élevage ne présentent que quelques écailles énormes (carpe miroir) ou une peau nue (carpe cuir).

Coloration : Dos brunâtre, flancs à reflets jaunâtres, ventre jaune ou blanchâtre. Nageoires et queue roux foncé.

Dimensions : C’est le plus gros de nos cyprinidés. Les sujets les plus fréquents pèsent 1 à 3 kg, ceux de 10 kg et plus ne sont pas rares. Les plus gros peuvent atteindre 1 m de long et 30 kg. Contrairement aux légendes, la durée de vie de la carpe ne dépasse guère 20 à 30 ans.

Biologie : La carpe fréquente les eaux chaudes et calmes. Peu exigeante sur la qualité des eaux, elle peut croître dans de simples mares. C’est sur le fond qu’elle trouve sa nourriture : larves, vers, végétaux, plancton. Elle est en fait omnivore et ne dédaigne pas les alevins. A noter qu’elle accepte très bien la nourriture qu’on lui distribue, du pain par exemple. La reproduction ne se déroule que lorsque la température atteint 22°C. Au cours d’ébats bruyants, la femelle dépose 100 000 œufs par kilogramme de son poids, adhérant aux plantes aquatiques.

Utilisation : La carpe est un excellent poisson, bien que peu consommée chez nous. En Allemagne et dans les pays de l’Est, on l’élève pour la consommation.

Sa pêche : La pêche de la carpe a subi une éclipse mais on constate qu’elle revient fort heureusement au goût du jour. Il existe toute une gamme de matériels et de techniques spécifiques. Certains pêcheurs (les carpistes) ne se consacrent qu’à ce poisson qui demande beaucoup de patience et de ténacité. Elle est très recherchée par les pêcheurs au coup, mais elle se pêche surtout à la plombée. C’est l’un des poissons d’eau douce les plus puissants au bout d’une canne. Poisson très méfiant. C’est devenu de plus en plus l’affaire de spécialistes. Sa pêche nécessite une longue expérience et des principes rigoureux. Les débutants sont souvent déçus.

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Nom scientifique : Ictalurus melas

Famille : Ictaluridés

Caractères : Le corps est moyennement élancé, il n’a pas d’écailles, la peau est légèrement visqueuse. La tête est large et aplatie, la bouche est grande, armée de petites dents et entourée de huit barbillons très développés. Les nageoires dorsales et pectorales comportent un rayon épineux.

Coloration : La coloration du corps est assez homogène, le dos est brun plus ou moins foncé, voir noirâtre et le ventre jaune.

Dimensions : Le poisson-chat est un poisson de 20 cm de long pour un poids de 150 g environ. Sa taille peut aller jusqu’à 40 cm. son poids de l’ordre de 0,1 à 0,5 kg peut aller jusqu’à 1,5 kg.

Biologie : Ce poisson est très résistant, il peut vivre très longtemps hors de l’eau par rapport aux autres poissons. Le poisson-chat devient adulte entre 2 et 3 ans. Sa reproduction est printanière (de mai à juin) lorsque la température de l’eau est voisine de 18°C. La reproduction se déroule sur un nid préparé par le couple géniteur qui est fait en vase ou en sable, la ponte (environ 1000 à 13 000 œufs) est ensuite protégée et entretenue par le mâle durant toute la durée de l’incubation (8 à 10 jours). Après l’éclosion, les alevins restent groupés en boule durant plusieurs semaines. C’est une espèce omnivore et très vorace.

Utilisation : Le poisson-chat est un poisson indésirable sur un lieu de pêche. Quand il arrive, on remarque des bulles qui remontent en surface comme pour la tanche, il s’installe puis dévore tous ce qu’il trouve sur le lieu de pêche appâts, vifs, amorce… C’est pour cela que l’on dit que c’est un poisson nuisible, il faut le combattre le plus possible, sachez que vous n’avez pas le droit de le transporter vivant, n’y de le relâcher.

Sa pêche : Très facile à pêcher, car ce poisson s’attaque à tout ce qui lui passe sous la dent. On le pêche à tous les appâts, préférence pour l’asticot et le vers de terre, mais on peut aussi le pêcher au vif. Si vous connaissez un endroit où on en pêche qu’il soit privé (parlez en au propriétaire) ou public (parlez en à la société de pêche), car il faut l’éliminer. Pour l’éradiquer d’un lieu il faut le pêcher, poser des nasses, attraper les boules de petits alevins à l’aide d’une épuisette de petite taille à fines mailles. Ce poisson à deux ennemis le black bass et le silure. Le black bass dévore les boules d’alevins et le silure tout (poisson-chat adulte…). On le pêche à la ligne flottante, à la plombée, au cordeau, au vif… Touche très franche. Si vous n’avez pas d’appât, placez un petit ver trouvé sur le sol, lorsque vous sortez votre premier poisson-chat arrangez-le puis découper des morceaux d’intestin, de boyaux… Placez un petit morceau sur votre hameçon, vous m’en direz des nouvelles, il se jette dessus comme des piranhas.

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Nom scientifique : Oncorhynchus mykiss

Famille : Salmonidés

Caractères : Originaire d’Amérique du Nord, la truite arc-en-ciel possède un corps allongé et peu compressé, recouvert de petites écailles et parcouru par une ligne latérale complète. Sa tête courte, au museau émoussé, se termine par une bouche large, à la mâchoire supérieure plus longue que la mâchoire inférieure.

Coloration : Sa robe argentée, ornée d’une bande longitudinale pourpre, rose ou mauve et irisée (couleur arc-en-ciel) sur les flancs est ponctuée de points noirs visibles aussi sur les nageoires dorsale et caudale. La couleur du corps peut varier selon les milieux fréquentés et la période de l’année : durant la reproduction, la couleur de la robe s’intensifie et s’obscurcit et les mâles possèdent un bec à la mâchoire inférieure.

Dimensions : Elle atteint rapidement la taille de 35 cm dans les lacs de montagne. On trouve également de gros spécimens de 70 cm particulièrement voraces qui osent se montrer plus facilement que les farios.

Biologie : C’est un poisson qui s’adapte facilement à diverses conditions de vie aussi bien dans les eaux courantes (rivières, fleuves) que stagnantes (lacs, réservoirs). Certaines populations sont sédentaires tandis que d’autres sont migratrices dans leur pays d’origine. Elle évite les courants rapides et recherche les micro-habitats d’eaux douces moyennement courantes. En rivière, elle occupe de préférence la « zone à ombres ». Elle nécessite une oxygénation minimale de 4 mg/l, elle se complaît dans les eaux à 10-15° C. Elle se nourrit, comme la fario, de larves et d’insectes. Elle chasse également avec plus de voracité les petits poissons, particulièrement à l’automne où elle se jette gueule ouverte dans les bancs d’alevins.

Utilisation : C’est un animal d’élevage (truiticulture). Espèce de grande valeur halieutique, elle représente la première espèce de pisciculture en France. Elle a notamment l’intérêt de limiter les risques d’hybridation par rapport à des repeuplements en truites fario pour la pêche sportive, puisque l’espèce est incapable de se reproduire.C’est aussi un animal de laboratoire utilisé pour l’expérimentation et comme biomarqueur de pollution.

Sa pêche : Moins convoitée que la fario, l’arc-en-ciel reste un magnifique poisson de combat. On la pêche à la ligne, aux insectes naturels et aux vers, (elle se nourrit de proies vivantes).Les pêches dites « sportives » sont les pêches au lancer.La pêche à la mouche utilise une artificielle que l’on fait dériver sur l’ eau (mouche sèche) ou que l’on maintient immergée plus ou moins profondément (mouche noyée).

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Vous trouverez ci-dessous la plupart des poissons que vous aurez l'occasion de pêcher sur notre territoire.

Ablette

Anguille

Black-bass

Brème

Brochet

Carassin

Carpe

Chabot

Chevesne

Épinoche

Gardon

Goujon

Gremille

Perche

Perche Soleil

Poisson Chat

Rotengle

Sandre

Tanche

Truite

Vairon

Vandoise